Seuls ou mélangés à d'autres ingrédients, les boutons de rose peuvent s’utiliser de plusieurs façons, notamment en infusion. Vous pouvez ajouter un ou deux boutons à votre thé pour apporter un parfum floral à votre tasse.
En infusion, déposez environ 3g de fleurs séchées dans votre filtre à thé puis versez 30cL d’eau à 95°C. Laissez infuser 5 à 8 minutes selon l’intensité recherchée, puis dégustez !
Les boutons de rose séchés peuvent être utiliser dans la cuisine où elles révèlent tous leurs arômes, notamment dans les pâtisseries. Séchés à l'air libre, ils conservent ainsi leur parfum et leur apparence.
Conseil pour vos pâtisseries : infusez les boutons dans vos crèmes ou liquides pendant 5 minutes avant de les ajouter à vos préparations.
Plus étonnant, les boutons de rose sont parfois utilisés en décoration de table, et vous pouvez aussi les retrouvez dans les cosmétiques !
Origine des boutons de rose
C’est 4000 ans avant J.-C. que les premières traces de l’utilisation des boutons de rose apparaissent, au Moyen-Orient. Le berceau d'origine de la rose, une des plus anciennes fleurs connues, serait la Perse. La rose était même devenue l'un des emblèmes de l'Empire Perse, surnommé « l’Empire des Roses ».
D'ailleurs, c'est le célèbre médecin perse Avicenne qui fut le premier à distiller l’huile essentielle de rose au 11ème siècle.
Vertus des boutons de rose
Les boutons de roses sont reconnues pour leurs vertus apaisantes. Ils aideraient ainsi à diminuer le stress et à retrouver un sommeil réparateur. Ils seraient également indiqués pour leur action anti-oxydante, tonifiante pour la peau, et anti-inflammatoire qui permet d'agir contre l'eczéma et les rougeurs de la peau.
Vous l'aurez compris, les boutons de rose sont aussi bons pour nos palais que pour notre corps et notre esprit !
Dastan est une entreprise familiale née de la passion de ses cofondateurs pour la gastronomie orientale-perse.
Créée en 2020, la marque séduit des milliers de clients avec ses assortiments de pistaches aux parfums originaux et subtils.
Forte de son succès, Dastan élargit aujourd’hui sa gamme avec plusieurs produits orientaux tout aussi exceptionnels !
Depuis le début, Dastan met l’accent sur la qualité des produits sélectionnés, c’est pourquoi l’équipe est particulièrement attentive à la traçabilité et à la transparence avec les producteurs locaux et les clients.
Chez Dastan, nous aimons l'idée que la bonne nourriture se partage ! C'est pourquoi nous défendons des valeurs de qualité et de convivialité.
Partager un apéritif entre amis, déguster une infusion en amoureux ou préparer de succulentes recettes avec ses petits-enfants... Ce sont pour ces moments que nous avons créé Dastan.
Dastan signifie "légende/histoire" en persan.
Au travers de la légende de nos produits,
c'est une part de l'histoire de l'Orient, que nous souhaitons faire vivre,
c'est une part de l'histoire des producteurs locaux que nous voulons mettre en avant,
et c'est aussi une part de notre histoire personnelle que nous souhaitons transmettre...
Alors, prêt à goûter des produits de légende ?