{"product_id":"citron-seche","title":"Citrons séchés - 80g","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0341\/8472\/4525\/files\/100_orientaux_480x480.png?v=1679491180\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e- \u003cstrong\u003eNettoyez les citrons puis percer des trous dedans\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e à l'aide d'\u003c\/span\u003eun couteau. Grâce à cette astuce les citrons vont \u003cspan lang=\"fr\" xml:lang=\"fr\"\u003e\u003cspan title=\"Share this:\"\u003e\u003cspan title=\"It is a traditional ingredient of Arabic and Persian cooking.\"\u003e\u003cspan title=\"As the cooking liquid sluices through the limes, they add an evocative tang and a subtle complexity to the entire dish.\"\u003ediffuser leur parfum à l'ensemble du plat.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Vous pouvez également \u003cstrong\u003ecassez des morceaux\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet\u003cspan lang=\"fr\" xml:lang=\"fr\"\u003e\u003cspan\u003e les \u003c\/span\u003eajouter à votre préparation.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" xml:lang=\"fr\"\u003e-\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePelez le citron noir et ajoutez-le entier\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edans votre plat. Son \u003cstrong\u003eparfum\u003c\/strong\u003e sera alors plus diffus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe séchage concentre et exacerbe le \u003cstrong\u003egoût de l'agrume\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLes senteurs sont caractéristiques des citrons verts, fraiches, puissantes et concentrées. \u003c\/strong\u003eLe côté amer du fruit se trouve principalement dans l'écorce et dans les pépins que l'on déconseille de manger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est recommandé de réhydrater les citrons séchés au contact d'un liquide pour qu'ils diffusent tous leurs \u003cstrong\u003earômes : ragoûts, sauces, boissons,...\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.dastan.fr\/blogs\/articles-de-blog\/recette-de-tajine-de-poulet-aux-citrons-seches\" target=\"_blank\" title=\"recette tajine poulet\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cstrong\u003eRetrouvez notre recette de tajine au poulet aux citrons séchés sur notre blog !\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn\u003cspan lang=\"fr\" xml:lang=\"fr\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIrak, on les utilise entier pour faire du \u003cstrong\u003e\"chaï noomi basra\" ou \"chaï hamudh\"\u003c\/strong\u003e. Bue chaude ou fraîche, cette boisson se prépare en faisant \u003cstrong\u003einfuser 2 citrons noirs percés\u003c\/strong\u003e dans 0.5 l d'eau bouillante pendant 15 min, puis sucrée avec du miel.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn en fait aussi des citronnades. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecitron noir séché\u003c\/strong\u003e peut également être utilisé en marinade. Mélangez le \u003cstrong\u003ecitron noir\u003c\/strong\u003e râpé avec du cumin, du miel et du \u003cstrong\u003ejus de citron\u003c\/strong\u003e. Laissez mariner le tout avec de la volaille ou des pommes de terre ! \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOrigines du citron séché \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecitron noir séché\u003c\/strong\u003e, souvent appelé loumi, est un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003econdiment traditionnel très utilisé dans la cuisine perse, mais également du Moyen-Orient en général. \u003c\/strong\u003eOn le retrouve dans de nombreux plats : ragoûts, soupes, sauces, etc.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est également utilisé dans des \u003cstrong\u003emélanges d'épices\u003c\/strong\u003e comme le célèbre mélange d'épices baharat, aussi\u003cspan lang=\"fr\" xml:lang=\"fr\"\u003e\u003cspan title=\"Share this:\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" id=\"result_box\" xml:lang=\"fr\"\u003e\u003cspan title=\"Powdered dried lime is also used as an ingredient in Persian Gulf-style baharat (a spice mixture which is also called kabsa or kebsa).\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eappelé kabsa\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, et pour \u003cstrong\u003earomatiser des boissons, notamment le thé\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eA la base de ce produit aux saveurs étonnantes, ce sont des \u003cstrong\u003ecitrons verts frais\u003c\/strong\u003e qui sont mis à bouillir dans de l'eau salée pendant 5 minutes avant d'être \u003cstrong\u003eséchés naturellement au soleil pendant plusieurs semaines. \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu séchage, l'écorce devient très fine et prend une couleur entre le brun léger jusqu'au noir profond, d'où son nom : le \u003cstrong\u003ecitron noir séché\u003c\/strong\u003e. Le fruit devient alors sec et léger.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eVertus \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003edu citron séché \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" xml:lang=\"fr\"\u003e\u003cspan title=\"Uses\"\u003eLe \u003cstrong\u003ecitron noir séché\u003c\/strong\u003e possèderait des \u003cstrong\u003evertus minceurs\u003c\/strong\u003e, et serait reconnu comme\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebruleur de graisse\u003c\/strong\u003e. Il est d'ailleurs utilisé en \u003cstrong\u003emédecine traditionnelle\u003c\/strong\u003e depuis des millénaires en Chine.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" xml:lang=\"fr\"\u003e\u003cspan title=\"Uses\"\u003eC'est un\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eantifongique, tonique, excellent pour la digestion, sédatif, antispasmodique et vasoconstricteur naturel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Dastan","offers":[{"title":"Citrons séchés - 80g","offer_id":42918738067618,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"LOT DE 2 : Citrons séchés - 80g","offer_id":42918738165922,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"LOT DE 3 : Citrons séchés - 80g","offer_id":42918738329762,"sku":"","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0341\/8472\/4525\/products\/Dastan_Mockup_Custom_DoypackV5_Wholetron.png?v=1674925298","url":"https:\/\/dastan-family.com\/products\/citron-seche","provider":"Dastan ","version":"1.0","type":"link"}